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萬三蹄	詳細信息
“富可敵國”的沈萬三之宅邸——沈廳，七進五門樓，雕梁畫棟，氣勢恢宏。整個建筑房屋百余間，相互連接，形成江南特色建筑——走馬樓。沈廳是江南民居之最，也是明清建筑的杰出代表。沈府賓客眾多，常高朋滿堂。每每宴請賓客必備一菜，那便是紅燒蹄膀。此蹄經數小時燜燒，色澤紅潤，香氣四溢……時人紛... ...


蘇州太湖珍珠	詳細信息
珍珠的英文名稱為Pearl，是由拉丁文Perulo演化而來的。早在遠古時期，原始人類在海邊覓食時，就發現了具有彩色暈光的潔白珍珠，并被它的晶瑩瑰麗所吸引，從那時起珍珠就成了人們喜愛的飾物，并流傳至今。珍珠是一種古老的有機寶石，產在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內，由于內分泌作用而生成的含... ...


和橋豆腐干	詳細信息
和橋老油五香豆腐干，清代曾作為貢品。豆腐干呈深醬色，形狀大小如銀元，外帶網狀花紋。其特點是選料講究，制作精細，質堅帶韌性，咸而不澀，甜而不膩，香而不艷，多味而適度，細嚼慢品，回味無窮，是饋贈親友和旅游、佐餐、下酒的佳品。


江陰鰣魚	詳細信息
為名貴淡水魚，屬江海回游魚。魚體稍扁而長，體上部和頭項青灰色，下部銀白色，微透明。此魚體豐肥碩，肉細嫩，味鮮美，名噪中外。明代起即作為貢品，是宮庭筵席上的珍饌。


上海木雕	詳細信息
上海是我國木雕工藝品重點產區之一，按所用材料分為白木、紅木和黃楊木雕三大類。白木所雕作品，構圖豐滿，層次清晰，刀法精細，富于變化，有欣賞陳設的插屏、屏風，也有欣賞和實用相結合的家具、酒廚、臺燈、果盤等。代表作品有巨型木雕藝術品《龍船》、《蟠桃勝會》。紅木雕采用小塊紅木，運用鏤... ...


上海水蜜桃	詳細信息
上海水蜜桃據說上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后，市郊各縣的桃園都得到了恢復和發展，其中南匯縣成為重點果區。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃外，還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味... ...


磚刻屏	詳細信息
磚刻屏是一種用篆刻藝術的刀法，將漢碑文字、漢畫圖象刻在明清時期的古磚上，再配上用紅木雕花精致而成的座屏和掛屏。磚刻屏重量輕、體積小、攜帶方便，其外觀古樸典雅，圖象既有漢代碑刻和畫像石的雄強陽剛之氣，又有古代碑刻的金石之氣，具有較高的藝術價值，觀者能從中感受到漢朝文化藝術的博大精深... ...


景泰藍掐絲工藝畫	詳細信息
景泰藍--古代稱金屬胎琺瑯器、金屬胎掐絲琺瑯器，是全世界工藝美術作品寶庫中最珍貴的財富之一。　　金屬胎掐絲工藝畫是采用傳統的純手工掐絲工藝，在金屬材料底面上構制畫面，畫面主色調與底色采用現代新技術及配色技巧，畫面清晰、新穎，色彩豐富、艷麗，晶瑩剔透，立體感強；在底色襯映下，主題突出... ...

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